Novel food

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    Novel food: non tutti i dubbi sono chiariti sulle farine di insetti

    Presa di posizione della Società Scientifica – I pediatri SIGENP:  “Sconsigliamo le farine di insetti nell’alimentazione infantile. Sono necessari altri studi”  Ritenute innocue dall’EFSA (Authority Europea dell’alimentazione).   Secondo una ricerca della Società Italiana di Gastroenterologia e Nutrizione Pediatrica, i dati scientifici oggi a disposizione non sono ancora sufficienti per raccomandare ai bambini…

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