Cibo & Vino

Tutto il buono del cavolo su Rai Uno. Anche da Rosà

Rosà – Ci sarà anche una finestra sul vicentino su Rai Uno, domani, mercoledì 18 ottobre, nella trasmissione “Buono a Sapersi”, alle 11, all’interno del contenitore di Unomattina. Nel programma si parlerà di cavolo, una vera e propria riserva di energia e di benessere, e ci sarà un collegamento in diretta da una azienda di coltivazione e lavorazione di questo ortaggio a Rosà. Un’altra finestra sarà dedicata ai crauti, con un servizio da Santa Cristina Valgardena in provincia di Bolzano.

Durante la trasmissione, l’agronomo Francesco Torriani parlerà dell’acquisto e della conservazione del cavolo. Il biologo Loreto Nemi ne illustrerà le numerose proprietà, con tanti suggerimenti su come introdurlo nella dieta. Dell’effetto benefico del cavolo nella cura e nella prevenzione dell’ictus, si occuperà il dottor Claudio Pozzessere. Infine, Alessandro Magagnini, florovivaista, mostrerà come fare delle bellissime composizioni con i cavoli ornamentali, sia per fioriere che per centrotavola.

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