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Street food anche a Vicenza con “Platea Cibis”

Farà tappa a Vicenza la quinta tappa della tournée nazionale di “Platea Cibis”,  kermesse dedicata alla cucina popolare e di strada. L’appuntamento con il cibo di strada di qualità, nella nostra città, è per i giorni da venerdì 6 a domenica 8 maggio, in viale Roma, con orario dalle 10 alle 24. Si tratta di una manifestazione itinerante ad ingresso gratuito che già dallo scorso mese propone, in oltre  30 stand, specialità italiane e internazionali, il meglio insomma dello street food e della cucina popolare: dalle seadas ai cannoli siciliani, dai churros al pistacchio di Bronte, passando per il panino col lampredotto, il kürtőskalács e le olive ascolane.

Non mancheranno, naturalmente, le bevande, a cominciare dalle birre artigianali, sia italiane che straniere. “Ciò che caratterizza le tappe di Platea Cibis – spiegano gli organizzatori -, è l’alta qualità dei prodotti selezionati, con un occhio di riguardo per il rispetto delle tipicità territoriali e dell’etica di produzione, così come l’opportunità per i presenti di confrontarsi direttamente coi produttori e ascoltare i loro consigli e qualcuno dei loro segreti.

La rassegna è voluta da Anva Confesercenti, in collaborazione con l’associazione Il Tritone, ed ha come principale scopo quello di far conoscere e valorizzare le eccellenze enogastronomiche del nostro Paese, far riscoprire sapori e antiche tradizioni, ed anche aiutare la diffusione di novità culinarie. Vi sarà infine anche intrattenimento grazie alla esibizione della Country Dance School, che proporrà musica country, sabato, alle ore 18, e musica latino americana, domenica, sempre alla stessa ora.

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