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Due corsi di Esac Formazione per l’abilitazione ex Rec

Due corsi per acquisire le competenze necessarie ad aprire un  pubblico esercizio, o un negozio nel settore alimentare, stanno per partire, organizzati da Esac Formazione di Confcommercio Vicenza. Si tratta di 120 ore di formazione, al termine delle quali e con il superamento di un esame finale regionale, si potrà avere la abilitazione necessaria per legge. L’ex iscrizione al Rec, per capirsi. I corsi inizieranno lunedì 30 marzo, nella sede di Esac Formazione, a Creazzo, uno in orario pomeridiano e l’altro in orario serale, a seconda del percorso scelto. La conclusione è invece prevista per il 10 giugno. Le lezioni, di quattro ore, si tengono nei giorni di lunedì, mercoledì e giovedì, dalle 14.30 alle 18.30 e dalle 19 alle 23.

Alla fine del corso, come dicevamo, è previsto l’esame conclusivo di fronte ad una commissione regionale, superato il quale viene rilasciata l’abilitazione ad esercitare l’attività. Durante le lezioni si apprenderanno molti altri aspetti essenziali per gestire un’attività di somministrazione o di vendita di prodotti alimentari: dalla legislazione igienico sanitaria alla merceologia, dalle norme che regolano il commercio a quelle sul fisco e sul lavoro, fino alle tecniche di vendita e di marketing, oltre che ad elementi di pratica professionale. Aspetti, questi, che la disciplina di settore chiede di conoscere, in alternativa, attraverso la pratica professionale, lo studio, oppure la frequenza di un corso specifico, appunto ex-Rec.

Infatti, per svolgere queste attività, sia con impresa individuale che in società, il titolare, o il preposto, deve avere un’esperienza nel settore, come dipendente qualificato o socio lavoratore, di almeno due anni, anche non continuativi, negli ultimi cinque. In alternativa deve essere in possesso di un diploma di scuola superiore o di laurea, purché nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio e alla preparazione o somministrazione di alimenti. Oppure, infine, deve aver frequentato con esito positivo un corso professionale riconosciuto. Ricordiamo che Esac Formazione è, in provincia di Vicenza, uno degli enti accreditati a svolgere corsi professionali abilitanti, riconosciuti dalla Regione Veneto. Per maggiori informazioni ed iscrizioni consultare il sito esacformazione.it oppure chiamare lo 0444 964300.

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